Gergelim Branco Despeliculado D&A Naturals
O gergelim é uma das sementes mais antigas usadas pela humanidade na cozinha. Trazemos a versão branca despeliculada, que passa por um processo de remoção da pele externa, deixando a semente com aparência limpa, sabor mais suave e textura mais delicada.
É uma semente discreta, que entra como toque final em saladas, polvilhada em pães, em pratos da culinária oriental e árabe, e em receitas que pedem sutileza de sabor.
Ficha técnica
Apresentação: Sementes brancas, despeliculadas, cruas
Embalagem: Pouch com fecho Zip Lock
Conservação: Em local seco, fresco e arejado
Marca: D&A Naturals
Ingredientes e composição
100% gergelim branco despeliculado.
Por que vale a pena
• Versão despeliculada, com aparência limpa e sabor mais suave
• Sementes pequenas e discretas, fáceis de incorporar a qualquer preparo
• Fonte natural de cálcio, magnésio, ferro e fibras
• Versátil em receitas doces e salgadas
• Ingrediente clássico da culinária oriental, árabe e contemporânea
• Embalagem com fecho Zip Lock para preservar o frescor
• Disponível em diferentes tamanhos, escolha o que faz sentido para o seu consumo
Como aproveitar
• Polvilhado em saladas, sushi, poke bowls e wraps
• Em pães, bolos e biscoitos caseiros, na massa ou por cima
• Em receitas árabes tradicionais como tahine (basta bater no processador)
• Como crocância em pratos asiáticos (frango xadrez, frutos do mar)
• Tostado em frigideira seca, para realçar o sabor antes de usar
Informações importantes
Produto natural sem aditivos. Pode haver pequena variação de cor entre os lotes, característica natural da semente. Após aberto, mantenha bem fechado em local seco e arejado, longe do calor e da luz direta. Imagens meramente ilustrativas.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre despeliculado e com casca?
O despeliculado passa por remoção da pele externa, resultando em sabor mais suave, cor mais clara e textura mais delicada. O com casca mantém um sabor mais marcante e maior teor de fibras.
Posso tostar antes de usar?
Sim. Tostar em frigideira seca por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, realça muito o sabor. Use depois de esfriar.
Como faço tahine em casa?
Bata as sementes tostadas no processador com um fio de azeite até virar uma pasta cremosa. Tempere a gosto com sal, limão e alho.
Tem glúten?
A composição é livre de glúten.
Como guardar depois de aberto?
Feche bem o Zip Lock após cada uso e mantenha em local seco e fresco. Em climas muito quentes, a geladeira é uma opção para prolongar o frescor.
D&A Naturals. Coma bem, viva mais.
